從〔老鷹想飛〕看台灣的食安問題

有時候不得不想，近年來連續引爆的食安問題，從地溝油到茶品農藥超標等等，不但是台灣人急需共同解決的”共業”，從某方面來說，卻也是某種”福報”，因為害怕吃進黑心食品的台灣人，面對諸多擔憂與疑慮，不得不關注商品來源與食材的品質安全，於是，不使用

標題	從〔老鷹想飛〕看台灣的食安問題
電影	老鷹想飛	原名	老鷹想飛
原帖發表於 電影筆記 達人影評
發表	2015/11/02 17:34:29	7分	535次點閱

有時候不得不想，近年來連續引爆的食安問題，從地溝油到茶品農藥超標等等，不但是台灣人急需共同解決的”共業”，從某方面來說，卻也是某種”福報”，因為害怕吃進黑心食品的台灣人，面對諸多擔憂與疑慮，不得不關注商品來源與食材的品質安全，於是，不使用農藥的有機農作、觀照周邊生態環境的生產方式，就能被大多數的台灣人認識與接受，自然在環境保育上無形中往前大跨一步。
〔老鷹想飛〕說的是台灣黑鳶的故事，也是立願從事黑鳶保育觀察二十年的沈振中老師的故事，為何是二十年，沈老師說：「珍古德保育黑猩猩二十年有成，二十年也是拉拔一個孩子長大的時間，因此以二十年為期。」從1993年開始愛鳥也愛拍鳥的紀錄片導演梁皆得（發現馬祖「神話之鳥」黑嘴端鳳頭燕鷗的同一人），就跟著沈振中上山下海，展開漫長的追鷹計劃，二十年後，沈老師的保育工作暫告一個階段，將黑鳶保育交由林惠珊接棒傳承，而〔老鷹想飛〕也終於在多方有心人士協助下後製完成，即將在11/20正式上映。
影片一開始，沈老師就說了一段「土地國宣言」，自詡為土地國的子民。這段話讓人想起著名的「西雅圖酋長宣言」，當我們將身旁的大自然破壞殆盡，就得花上好幾倍的力氣，才能恢復大自然。因此，在環境保育人人有則的前提下，我們都該學習成為土地國的一份子。
當沈老師力阻破壞黑鳶棲地的開發案，議員毫不在乎地說：「黑鳶國外到處都是！」這種黑鳶算不得珍稀動物的言論，反而讓人好奇，為何黑鳶在台灣反而變成族群數量瀕危的物種？
棲地破壞、獵人濫捕都僅是冰山一角，台灣猛禽研究會的林惠珊，同時也是屏東科技大學野生動物保育研究所一員，2012年在崁頂鄉一片18公頃的紅豆田勘查，才巡視一半就發現麻雀、紅鳩、珠頸斑鳩、小雲雀和斑文鳥將近2500隻小型鳥類屍體，這些小鳥因紅豆田噴灑「加保扶」農藥而中毒身亡。林恵珊還觀察到黑鳶將中毒的鳥屍叼走，隔天紅豆田果然也出現黑鳶屍體。
環環相扣的生物食物鏈，中毒的不單只是鳥類，中毒最深的恐怕是自做自受的人類，因為我們不但失去物種多樣性的土地，也將農藥殘餘一起吃下肚。
幸好，我們正逐漸明白，友善農作與友善自然環境，才是解決食安問題的正確方向。（2014年，防檢局明確指出禁用劇毒農藥加保扶，這是〔老鷹想飛〕裡志工團隊努力奔走得到的成果。）
〔老鷹想飛〕請到歌手林強獻唱片頭與片尾歌曲，並由吳念真獻聲旁白。期待台灣的上空，能恢復四十年前老鷹抓小雞的”尋常”身影，老鷹的存在，是我們生態環境安全的最佳指標。